Storlek

Först och främst är det viktigt att tänka på storleken på assietten. För mindre bakverk, såsom petit fours eller macarons, är mindre assietter att föredra. För större bakverk, såsom tårtor eller pajer, är större assietter bättre lämpade. Kom ihåg att det är viktigt att det finns tillräckligt med utrymme på assietten för att presentera bakverket på ett snyggt sätt.

Form

Assiettens form är också viktig att överväga. För runda eller ovala bakverk är det bäst med assietter med samma form. För bakverk med mer raka eller geometriska linjer, såsom kakor eller brownies, är kvadratiska eller rektangulära assietter lämpligare. Kom ihåg att formen på assietten kan bidra till att skapa en harmonisk helhet med bakverket.

Stil

Assiettens stil är också en viktig faktor att tänka på. För mer formella evenemang eller måltider kan det vara lämpligt att välja en mer traditionell och elegant stil, såsom porslin eller kristall. För mer avslappnade tillfällen kan det vara mer lämpligt med en mer modern och avslappnad stil, såsom stengods eller glas. Tänk också på att matcha färgen på assietten med temat på evenemanget eller måltiden.

Material

Assiettens material är också viktigt att tänka på. För tillfällen där bakverket serveras varmt eller behöver hålla sig varmt under en längre tid, såsom med kaffe eller te, är keramik eller porslin bra val. För kalla bakverk, såsom glass eller sorbet, är glas eller metall bättre alternativ. Kom ihåg att olika material kan påverka hur bakverket ser ut på assietten och hur det smakar.

Att välja rätt assiett för varje tillfälle kan göra hela skillnaden i upplevelsen av en måltid eller ett evenemang. Genom att överväga faktorer som storlek, form, stil och material kan du skapa en vacker och stilfull presentation av dina bakverk som kommer att imponera på dina gäster.

Snacks och godsaker

Det finns många olika sorters godsaker att välja bland som är gott till kaffet. Vill du ha något mer mättande är kanske nötter det mest ultimata. Några exempel på nötter är cashewnötter, mandel, valnötter och pistagenötter. Men om du istället är sötsugen är choklad något som gör sig extra gott till kaffe. Sedan är det vanligt att äta olika typer av bakverk såsom bullar, chokladbollar, småkakor och olika varianter av mjuka kakor till fikat.

Köp nya godsaker

Eftersom de flesta dricker kaffe flera gånger om dagen innebär det att snacksen också kan ta slut. Därför ska du fylla på lagret och se till att det alltid finns något gott att äta till kaffet. Du kan handla online om du vill få tag på ekologisk choklad och andra typer av godsaker. Förutom att chokladen är god att äta som den är kan du också använda den i bakning.

Tema

Att gå all-in på ett tema genererar ofta ett spektakulärt intryck som gästerna sent ska glömma. Oavsett om du väljer att skapa en djungelinspirerad babyshower för din bästa vän eller ett barnkalas i regnbågens tecken kommer det uppskattas av alla gäster. Ofta är det de små detaljerna som gör helheten, så kolla in här och hitta det du behöver online för just ditt firande.

Planering

I och med de rådande omständigheterna kan planeringen av ditt firande vara än mer viktigt än tidigare år. Inte nog med att planera mat och dukningar – du behöver även planera logistiken av gäster för att undvika trängsel. En idé är att låta gästerna komma och gå under olika tider för att därmed minimera antalet gäster som samlas samtidigt. Det kan även vara en god idé att förbereda för utomhusfirande. De rådande rekommendationerna innebär att socialt umgänge utanför de närmsta ska undvikas, samt att privata tillställningar helst ska hållas utomhus. Det kan alltså vara hög tid att hyra in ett partytält för att vädersäkra firandet.

Knäckebröd

Vårt svenska knäckebröd är en knaprig klassiker som nu för tiden finns i många olika varianter. Är du nyfiken på något nytt kan du hitta din favorit online bland stora, små, runda, fyrkantiga, tjocka och tunna sorter. Vare sig du vill ha bröd som är smaksatt, fullproppat med nyttiga fröer eller ett traditionellt knäckebröd så finns något för dig.

Pålägg

När du gjort ditt val av bröd är det bara att gå loss med pålägget! Grunda med exempelvis smör, mjukost eller en krämig röra, fortsätt sedan med något matigt som ägg, chark, avokado eller sill. Sist men inte minst kan du lassa på med dina favoritgrönsaker och toppa med en god kryddblandning eller färska örter.

Eller varför inte prova med skivad frukt, bär eller en klick marmelad? Knäckebröd fungerar med både sött och salt och passar lika bra till mellanmål som till frukost, lättlunch eller kvällsmål.

Vaxduk i retrostil

Vaxdukar är lätta att torka av och det gör därför inget om barnen spiller ut sin jordgubbssaft. Baksidan på duken är lite flossad, vilket är praktiskt eftersom det gör att den dämpar ljud och ligger still på bordet. Men det är inte alltid lätt att hitta en rolig vaxduk som passar dig och din stil.

Men på nätet finns det härliga vaxdukar i olika färger och med olika mönster. Kanske en klassisk rutig duk kan passa? Eller varför inte en prickig eller en med gröna äpplen? Din fika kommer både se bättre ut och smaka godare. Dags att börja baka så att du kan bjuda hem dina vänner.

Festmaten

Mat är en central del av alla fester och därför på många sätt viktigare än drycken. Planera därför menyn ordentligt. Men även om det är en stor fest behöver inte maten vara avancerad. Det viktigaste är att den är god. Tänk på att också enkel mat med bra råvaror är gott. Du kan sätta ihop en klassisk midsommarmiddag med sill potatis och gräslök med jordgubbar till efterrätt. Eller kanske en egen variant på det? Pajer och olika typer av sallader är både lätt att göra och lätt att äta.

Aktivitet

Det är roligt om det finns lite planerade aktiviteter på festen. Tänk ut ett quiz. Musikquiz brukar vara uppskattade eller kanske ett quiz på tema “sommar”. Att leka passar även vuxna, exempelvis kan ni leka “snurra flaskan”, “Jag har aldrig” eller “vem är jag?”. Charader är definitivt en underskattad och roligt aktivitet. Om ni har musik kan du anordna en danstävling. Låt partyplanerar-genen guida dig!

Det är dessutom ett sätt att ta sig an nya vanor. Genom att bryta gamla vanor som fika, kommer du lättare skapa en rutin till att äta bra mat. Du kanske kan utnyttja det till att göra den livsstilsförändringen du har snackat om i flera år? Läs mer om Raw Food och klicka hem ditt första paket idag här.

Goda rutiner

Goda rutiner skapas genom att man gör något om och om igen. Rutinen att gå och ta en fika vid 14.15 som är en kaffe och chokladboll, kan skiftas ut mot kaffe och en rawfood boll. Det är ingen dum idé och det gynnar dig i längden. Tillslut känner du kanske att du inte behöver ta en paus i arbetet för matens skull, utan mest bara för att pausa från jobbet. Det är en process, men det kan leda vägen mot ett hälsosammare liv!

Ta hjälp av tutorials

Om du inte är en van bagare kan det vara svårt att veta vart du ska börja någonstans. Det går såklart att skriva ut ett recept och följa men det är inte alltid så lätt. Idag finns det många bra videos på hur du bakar tårtor hos videosajter som Youtube och liknande. Du kan antingen kolla på dessa i förväg eller samtidigt som du bakar din egen tårta. Du behöver inte heller alltid baka en tårta utan kan istället satsa på gulliga cupcakes eller något annat som är lite mer annorlunda. Anpassa dig efter ditt barn och vad denne vill ha.

Hjortron

Det här kära, gulorange lilla bäret äts över hela Sverige men ligger Norrland nära om hjärtat. Hjortron plockas under hela sommaren och växer sig mellan 10-30 centimeter höga. De växer i små samhällen så har du stött på ett hjortron är chansen stor att du kommer att hitta fler i närområdet. Hjortron är inte lätta att odla så därför är de mycket dyrare att köpa än andra, vanliga svenska bär. I Norrland tar man gärna en klick hjortronsylt på en nygräddad våffla eller på några scones till frukost.

Gin

Det bryggs alkohol i Norrland under namnet Hernö Gin och deras produkt har vunnit flest utmärkelser av alla märken under 2013-2017. Gin och Tonic på altan eller ett besök till Hernös egna bryggeri låter ljuvligt i mångas öron. Faktum är att Norrland har blivit lite av en fristad för mikrobryggeri och de större märkena tack vare tillgång till friskt vatten och en fantastisk natur som inspiration.

Tunnbröd

Det blir ingen midsommar utan sill på tunnbröd. Julafton är inte densamma om man inte får lägga en skiva julskina på tunnbröd och hur ska man kunna äta blötbröd utan tunnbröd? Som ni förstår är det knapriga, vita brödet en stor favorit som passar in under alla högtider och är en stapel i det traditionella köket. Tunnbröd finns också som mjuk variant och kallas då för tunnbrödkaka. De som har egna bakugnar eller bakstugor gör sitt eget tunnbröd medan andra köper sitt på små julmarknader eller genom bekanta.