Café Kagan

En bra måltid avslutas alltid bäst med en god efterrätt. Och det är alltid värt att spendera lite tid på att välja en efterrätt som låter både god och spännande. Men se bara till att du även tar dig tiden att planera för efterrätten och faktiskt tillaga den i god tid.Självfallet ska du göra efterrätten själv och inte bara köpa en färdig att ställa fram. Att välja recept är en chans att vidga dina vyer och verkligen prova något nytt. Samtidigt är det viktigt att läsa receptet ordentligt först för att säkerställa att det inte behövs något väldigt ovanlig ingrediens som du inte kan få tag på eller kräver väldigt avancerade tekniker du aldrig provat tidigare. Chansen är naturligtvis inte värst hög att detta är fallet, men ta alltid det säkra före det osäkra.Och medan du inte behöver gå så långt som att matcha efterrättens smakprofil med resten av måltiden, kan det vara smart att tänka på hur mättande de båda är. Med en lättare huvudrätt kan du välja något lite mer bastant till efterrätt och vice versa.Det kan ofta vara smart att testa göra efterrätten en gång innan den planerade måltiden för att se hur den faktiskt blir. Är du riktigt erfaren vad gäller efterrätter kanske du dessutom kan komma på sätt att förbättra den innan du serverar till andra. Att experimentera kan vara riktigt roligt att göra, men det ska ju också göras i god tid innan.När huvudrätten väl är över gäller det ju att vänta innan efterrätten serveras. I de flesta fall går det alldeles utmärkt att helt enkelt fråga när alla är redo för den. Vanligtvis brukar det vara mellan 15-30 minuter innan man får efterrätten på något som en restaurang. Och det kan ju bland annat informeras av, som tidigare nämnt, just hur mättande måltiden varit fram till dess.